คุณค่าทางสมุนไพรของใบหม่อน
ใบหม่อนมีสารตามธรรมชาติอยู่หลายชนิด
ซึ่งแต่ละชนิดมีคุณค่าทางด้านสมุนไพรไทยที่แตกต่างกัน คือ
1.กาบา (GABA : Gamma Amino Butyric Acid) มีคุณสมบัติในการลดความดันโลหิต
2.สารฟายโตสเตอรอล (Phytosterol) เป็นสารที่มีประสิทธิภาพในการลดระดับคลอเลสเตอรอล
3.สารดีอ็อกซิโนจิริมายซิน (Deoxynojirimycin)
เป็นสารที่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือด
4.แร่ธาตุ และวิตามิน อื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม
โปแตสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี วิตามินเอ วิตามินบี
และยังมีกรดอะมิโนหลายชนิด
5.สารเควอซิติน (Quercetin) และ เคมเฟอรอล (Kaempferol) ซึ่งเป็นสารกลุ่ม
ฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่มีคุณสมบัติป้องกันการดูดซึมของน้ำตาลในลำไส้เล็ก
ทำให้กระแสเลือดหมุนเวียนได้ดี และหลอดเลือดแข็งแรง ป้องกันการเกิดมะเร็งเม็ดเลือด
และยืดอายุเม็ดเลือดขาว
0 ความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น